Cervejas Artesanais

benedeta

Benedetta – A cerveja artesanal da Babbo Giovanni

American Lager
Cerveja Puro Malte
ABV 5%
Amargor: IBU 9

 

 

 

 

 

IRMÃOS FERRARO (Rio Grande do Sul)

 

helles

D’ORO HELLES – 600ml

Tem por característica principal o toque marcante do lúpulo da região de
Hallertau, na Baviera Alemã. Por ser uma cerveja fabricada em baixa
fermentação, tem um corpo mais leve e mais refrescante, deixando na
boca o gosto de “quero mais” do apreciador. Essa cerveja combina
perfeitamente com petiscos em geral.  Amargor 10 IBU / 5,0% ABV

 

 

 

 

 

loca

LOCA Imperial IPA- 600ml

Forte! Essa é a palavra que descreve essa cerveja. Tanto em álcool, como
em amargor. Sabor marcante de cervejas inglesas fortes que puxam seu
paladar para aromas e sabores terrosos e herbáceos.
Ideal para qualquer prato que tenha MUITA personalidade, tipo comidas
bem temperadas e apimentadas em geral.   Amargor 87 IBU / 7,5% ABV

 

 

 

 

 

caturripa

CaturrIPA- 600ml

Frutas amarelas! Maracujá, manga, bergamota cítrica, como as melhores
cervejas dos EUA…e amarga, como uma legítima American India Pale Ale
deve ser! Uma cerveja refrescante, com corpo médio/baixo e que te
apresenta uma explosão de sabores e aromas, característicos de um
blend de 5 lúpulos nobres americanos.
Amargor 67 IBU / 6,7% ABV

 

 

 

 

 

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Nera Reale Stout Cioccolato – 600ml

Esta cerveja negra tem como característica principal a consistência e cremosidade de sua espuma, combinadas com um gosto
pronunciado de chocolate meio amargo e café. Sua cor negra confere a esta cerveja uma personalidade forte, lembrando as
melhores cervejas irlandesas e inglesas. Harmoniza bem com comidas escuras e doces em geral.  Amargor 23 IBU / 6,2% ABV

 

 

 

 

clementina

Clementina APA – 600ml

O nome já diz tudo! “Clementina”, um estilo de bergamota italiana.
Cerveja com toques cítricos marcantes tanto no aroma como no sabor.
Graduação alcoólica média, especial para degustar acompanhando
carnes potentes e petiscos fortes.  Amargor 42 IBU / 5,4% ABV

 

 

 

 

 

DADO BIER

WEISS – 600ml

D’ORO HELLES – 600ml

A Dado Bier Weiss é uma German Hefe Weiss de cor clara e espuma cremosa, em sabor suave e levemente frutado que revela notas de cravo e banana. Harmonize com saladas, frutos do mar e pratos picantes. Amargor 12 IBU / 5,0% ABV.

 

 

 

 

 

 

 

RED ALE (Cerveja Irish Red Ale) – 600 ml

A Dado Bier Red Ale é uma cerveja Irish Red Ale encorpada, de sabor marcante, amargor pronunciado, cor vermelha aveludada e aroma de mel e caramelo. Harmonize com massas, filés e pratos temperados. Amargor 22 IBU / 8,5% ABV

 

 

 

 

 

BELGIAN ALE (Strong Golden Ale) – 600 ml

A Dado Bier Belgian Ale é uma Strong  Ale de coloração acobreada e sabor forte. Com amargor equilibrado, levemente adocicada e oques picantes de especiarias, é elaborada com fermentos importados , alguns dos melhores lúpulos do mundo e um blend de cinco ipos de maltes. Harmonize com ervas, queijos e carnes. Amargor 22 IBU / 8,5% ABV.

 

 

 

 

 

AMERICAN IPA (American India Pale  Ale) – 600 ml

A Dado Bier Ipa é uma American India Pale Ale moderadamente forte e decididamente lupulada, seguindo a versão americana do tradicional estilo inglês. Harmonize com filés, embutidos e pratos apimentados. Amargor 58 IBU / 6,2% ABV.

 

 

 

 

 

DUONS (Cerveja Witbier) – 600 ml

A Dado Bier Duons é uma cerveja Witbier singular, que carrega legítimo código genético da Dado Bier: acerveja aliada à culinária. Uma co-criação do Mestre Cervejeiro Carlos Bolzan e do Chef  Edevaldo Nunes, resultando numa dualidade única de sabor e aroma. Harmonize com aves, temperos orientais e frutos do mar. Amargos 7 IBU / 5,0% ABV.

 

 

 

 

DIEFEN (Rio Grande do Sul)

 

WEISS – 600ml

É uma cerveja com ésteres bem evidentes, lembram aroma e sabor de BANANA! Clara e turva. Leve, uma cerveja refrescante.
Cor amarelo palha com um colarinho persistente e com uma carbonatação mais alta.  Amargor 9 IBU / 5.0% ABV

 

 

 

 

 

 

BELGA APIMENTADA – 600ml

Aroma fenólico condimentado proveniente do fermento
com notas de laranja, bastante complexo. Uma cerveja
com amargor médio, levemente alcoólica, dulçor de malte
com laranja e PIMENTA dedo de moça, na medida certa!
Coloração dourada, turva com uma espuma branca e densa.
Amargor 20 IBU / 6.5% ABV

 

 

 

 

 

DOUBLE RED – 600ml

É uma cerveja com aroma e sabor maltados e um toque de caramelo. Um pouco mais alcoólica e mais lupulada que as red  ales tradicionais. Por isso DOUBLE! Cor avermelhada com um colarinho cremoso de coloração bege.  Amargor 35 IBU / 6.5% ABV

 

 

 

 

 

MASCAVO GOLDEN STRONG – 600ml

Uma cerveja complexa com aroma de condimentos e de
ésteres típicos dos fermentos com características belgas.
A adição de açucar MASCAVO, torna essa cerveja rica
no sabor e no aroma,  alcoólica e seca. Coloração dourado
intenso com espuma branca e densa.
Amargor 30 IBU / 9.0% ABV

 

 

 

 

SPECIAL BITTER – 600ml

Aroma de lúpulo floral. Sabor e aroma frutado de ésteres.
Equilibrada, esta Pale Ale Inglesa é encorpada e refrescante.
Fácil  de beber. Cor dourado intenso com um colarinho
cremoso de coloração branca. Amargor 30 IBU / 5.5% ABV

 

 

 

 

BABEL (Rio Grande do Sul)

 

 

LUCKY JACK (Pale Ale Inglesa) – 500ml

Medalha de Ouro – Copa Cervezas de América, Chile
Medalha de Bronze – Concurso Brasileiro de Cervejas
Coloração âmbar, clara, espuma com pouco volume e retenção.
Sabor moderado de malte tipo caramelo e castanha. Aroma
moderado de frutas secas ou ameixas e sutil aroma de lúpulo
inglês. Amargor médio. Uma autêntica ale inglesa para quem quer
pouco teor alcoólico sem abrir mão do sabor.
Amargor 30 IBU / 3,8% ABV

 

 

 

 

 

SUMMER STOUT (Irish Stout) – 500ml

Coloração preta com reflexos cor rubi. Colarinho bege, cremoso
e persistente. Sabor que lembra café e chocolate meio-amargo.
Amargor médio. Ligeiramente cremosa. Uma cerveja refrescante
que veio para acabar de vez com a ideia de que cerveja escura não
combina com verão. Amargor 30 IBU / 4% ABV

 

 

 

 

 

CORNUCOPIA (‘Bière Spécialité’ com trigo, centeio,
aveia e pimenta-da-jamaica) – 500ml

Coloração âmbar e sabor complexo dos grãos, com notas sutis
de pimenta-da-jamaica. Aroma frutado moderado com notas
cítricas e amargor médio. Uma cerveja complexa e ao mesmo
tempo equilibrada. Amargor 30 IBU / 5,5% ABV

 

 

 

 

 

 

HUMBOCK (Bock) – 500ml

Coloração cobre profundo, límpida, com espuma bege, cremosa
e persistente. Sabor intenso de malte, adocicado, com notas de
biscoito, casca de pão e caramelo. Amargor baixo. Corpo cheio.
Uma autêntica Bock ao estilo alemão.
Amargor 20 IBU / 7% ABV

 

 

 

 

 

 

IGNATIUS (Cascade IPA) – 500ml

Coloração dourado profundo, espuma branca com boa formação
e persistência. Sabor com presença marcante de cítrico, floral e de
especiarias, característicos do lúpulo Cascade. Amargor intenso,
mas sem ser agressivo no retrogosto. Final seco. Uma India Pale
Ale à moda americana para agradar tanto aos aficionados quanto
aos iniciantes neste estilo. Amargor 65 IBU /6,5% ABV

 

 

 

 



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